衛生管理された工場で栽培しており安心安全な「松きのこ」を生産しております。
「松きのこ」はビタミン・βグルカン・亜鉛を多く含んだきのこです。
「松きのこ」はマツタケに似た歯ごたえで、豊潤な味を召し上がってください。

広島県世羅町で生まれた『松きのこ』

松きのこの誕生

広島県世羅町は、十数年前からマツタケの産地として名高い町でした。
近年、天然の松茸が少なくなっていくのをみて、なんとか人工栽培できないかとの研究を進めていました。

数年の研究を経て、松茸菌と椎茸菌を共生させることで、今までにない、まったく新しいきのこが誕生しました。それが松きのこです。

松きのこの食感

松きのこはまさに松茸のような歯ごたえで、味は豊潤で味わい深いです。椎茸の味ともまた違います。

そして、松きのこ最大の特徴は生食できることです。
初めて松きのこを召し上がっていただく方には、ぜひ生でその味と香りを味わっていただきたいです。

松きのこの召し上がり方

おすすめは炭火焼をポン酢でご賞味いただくシンプルなメニューです。
松きのこ本来のうまみが絶品です。
天ぷらが一番おいしい！と言われる方も多いです。他には干した松きのこで炊いた「きのこご飯」も美味です。干した松きのこはだしがよく出て、また食感もコリコリしていて 深い 味わいが楽しめます。